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LA CARTE LES MENUS

De l'autre côté de la rue, la "Winstub" est une ancienne cave à vins aménagée en restaurant.

En hommage à ces origines, un pressoir est conservé dans la salle... auprès duquel on peut déguster foie gras maison, médaillons de chevreuil aux airelles, choucroute royale.

Les poissons y sont également à l'honneur. Des plats d'inspiration régionale, en mettant en œuvre des produits de saison vous régalent tout au long de l'année.

Sur notre terrasse avec vue sur le vignoble, vous pouvez découvrir notre carte de salades originales et autres petits plats.

NOS SUGGESTIONS GOURMANDES
AU GRE DES SAISONS...
 

ENTRÉES
 
La Crème de Lentilles vertes aux Chips de Lard 9,80 €

La Terrine de Colvert aux Trompettes des Morts

15,80 €
 

La Salade aux Noix de St Jacques à l'Huile de Curry

18,80 €
 

La Salade Gourmande au Foie de Canard grillé et Magret fumé

18,80 €


PLATS

 
Le Tournedos de Ris de Veau et Foie Gras de Canard 25,80 €

Les Noisettes de Biche à la forestière

23,80 €
Le Filet de Boeuf à la Moëlle 24,80 €

POISSONS
 
Le Dos de Bar rôti sur sa Peau, Risotto au Pinot-Noir 25,80 €
Les Noix de St Jacques à la provençale 24,80 €
La Choucroute aux Poissons 22,80 €

NOTRE PLAT VEGETARIEN
 
 
Les Tagliatelles Maison au Poisson du moment 14,80 €
   



NOS PLATS ALSACIENS
 
 
La Choucroute Royale et ses 9 Garnitures 20,80 €
Le 1/2 Coquelet de St Léonard au Riesling 16,80 €
Le Boudin noir au Raifort 15,80 €
Le Baeckeoffe aux trois Viandes, Cuit à l'Ancienne 20,80 €
Le Civet de Gibier (chevreuil ou marcassin selon chasse) 21,80 €
Le Jambonneau braisé, Sauce Moutarde 15,80 €
   
   

NOTRE CARTE TRADITION
 

NOS ENTRÉES
                1/2
portion
La Terrine Maison et sa Confiture d’ Oignons 14,80 €  8,80 €
Les 12 Escargots à notre façon 17,60 €  8,80 €
Les deux Jambons fumés maison
(marcassin et porc)
15,80 €  8,80 €
Le Saumon fumé à l'ancienne, par nos Soins 19,80 € 10,80 €
Le Foie Gras d’Oie Maison 21,80 € 12,80 €
Le Foie Gras d’Oie poêlé aux Pommes caramélisées 26,80 € 14,80 €


NOS VIANDES  
 
Le Filet de Boeuf à la Strasbourgeoise, au Foie d'oie poêlé 26,80 €
Les Côtelettes d’ Agneau à la Provençale 22,80 €
Le Suprême de Volaille, Sauce aux Champignons  18,80 €
L’Entrecôte au Poivre, à la façon de l’Oncle Xavier  21,80 €

 
 
 NOTRE POISSON TRADITION  
 Le Filet de Sandre au Riesling, les Pâtes fraîches 22,80 €
 
 
 
NOS FROMAGES  
 
La Portion de Munster  4,90 €
L'Assiette de Fromages  8,90 €


NOS DESSERTS  
 
La Tarte du Jour
5,20 €
Le Parfait glacé à la Vieille Prune
8,50 €
Le Vacherin minute au sorbet de saison
8,50 €
Le Café Gourmand
7,50 €
La Crème brûlée en Cassonade à l’ancienne
7,50 €
La Coupe glacée
5,80 €
Le Sorbet arrosé d’Alcool 
(Marc de Gewurztraminer ou Poire ou Framboise)
7,50 €
Le Gratin de Citron aux Fruits rouges et son coulis
8,00 €
Le Kougelhopf glacé au Kirsch et sa Crème Anglaise
7,50 €
La Coupe glacée aux Griottes au Kirsch
8,50 €
La Coupe de Griottes au Kirsch ‘‘Griottes Cherry Gaby"
7,50 €
Le Mi-cuit au Chocolat et sa Crème Anglaise
9,80 €
Le Cannelé façon Baba au Rhum
8,00 €

 

Notre Formule "Faites votre choix"

du Mardi 21/02 midi au Vendredi 24/02/12 midi

 

Notre Menu Découverte

 
2 Plats 16,80 € (entrée+plat  ou  plat+dessert)
3 Plats 20,80 € (entrée+plat+dessert)
 
 
Le Menu Complet  59,80 €
2 Entrées + 1 Plat + Dessert 49,80 €

La Salade au Roquefort et aux Noix

ou  Le Pressé de Volaille à l’Estragon

ou  L’Œuf poché vigneronne

ou  L’Entrée du Chef

 

***

 

Le Rognon de Veau au Gingembre frais

ou  Le Pavé de Maigre à la Plancha, Sauce Pinot-Noir

ou  La Pièce du Boucher

ou  Le Plat du Marché

 

***

 

Le St Nectaire et son Chutney de Fruits secs

ou  La Panna Cotta au Coulis d’Ananas

ou  Le Chou à la Crème

ou  Le Dessert du Chef

 
La Noix de St Jacques grillée
et sa Salade à l'Huile de Curry (entrée)
 
***
Le Foie Gras de Canard
et son Chutney de Beerewecke (entrée)
 
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Le Dos de Bar rôti sur sa Peau
et son Risotto au Pinot-Noir
 
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Le Tournedos de Ris de Veau et Foie Gras de Canard
 
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Le Dessert du Moment

Notre Menu Enfant à 10,80 €
 
L'Emincé de Volailles à la Crème
Les Nouilles Maison
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La Coupe de Glace
OU
La Tarte du jour
 

 

 

Notre Menu Gourmand à 31,80 €

Les Week-ends (du vendredi soir au dimanche)

 

L'assiette d'Entrées Gourmandes
***
Le Plat du Marché (poisson ou viande au choix)
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L'assiette de Desserts Gourmands