NOS SUGGESTIONS GOURMANDES
AU GRE DES SAISONS... |
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ENTRÉES |
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Les Asperges vertes poêlées, Oeuf poché et Pecorino |
14,80 € |
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Les Cuisses de Grenouilles à la Provençale
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16,50 €
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Le Foie Gras de Canard mariné au Pinot-Noir et Magret fumé
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19,50 €
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La Symphonie des 3 Salades, Cuisses, Poitrine de Caille rôties et Copeaux de Foie Gras d'Oie
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16,50 €
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PLATS
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Le Tournedos de Ris de Veau et Foie Gras de Canard |
25,80 € |
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Les Médaillons de Chevreuil à la Crème
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23,80 € |
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La Côte de Veau de Lait épaisse et son Gratin d'Asperges |
28,80 € |
POISSONS |
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Le Dos de Bar à la Plancha sur Lit d'Asperges vertes |
25,80 € |
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Les Noix de St Jacques et Langoustines, Raviole ouverte aux petits Légumes |
25,80 € |
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Les Médaillons de Lotte au Jambon de Parme, Spaghettis à l'Ail des Ours |
23,80 € |
NOTRE PLAT VEGETARIEN |
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Les Tagliatelles Maison au Poisson du moment |
14,80 € |
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NOS PLATS ALSACIENS
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La Choucroute Royale et ses 9 Garnitures |
20,80 € |
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Le 1/2 Coquelet de St Léonard au Riesling |
16,80 € |
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Le Boudin noir au Raifort |
15,80 € |
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Le Baeckeoffe aux trois Viandes, Cuit à l'Ancienne |
20,80 € |
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Le Civet de Gibier (chevreuil ou marcassin selon chasse) |
21,80 € |
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Le Jambonneau braisé, Sauce Moutarde |
15,80 € |
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NOTRE CARTE TRADITION
NOS ENTRÉES |
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1/2
portion |
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La Terrine Maison et sa Confiture d’ Oignons |
14,80 € |
8,80 € |
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Les 12 Escargots à notre façon |
17,60 € |
8,80 € |
Les deux Jambons fumés maison
(marcassin et porc) |
15,80 € |
8,80 € |
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Le Saumon fumé à l'ancienne, par nos Soins |
19,80 € |
10,80 € |
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Le Foie Gras d’Oie Maison |
21,80 € |
12,80 € |
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Le Foie Gras d’Oie poêlé aux Pommes caramélisées |
26,80 € |
14,80 € |
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NOS VIANDES |
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Le Filet de Boeuf à la Strasbourgeoise, au Foie d'oie poêlé |
26,80 € |
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Les Côtelettes d’ Agneau à la Provençale |
22,80 € |
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Le Suprême de Volaille, Sauce aux Champignons |
18,80 € |
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L’Entrecôte au Poivre, à la façon de l’Oncle Xavier |
21,80 € |
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NOTRE POISSON TRADITION |
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Le Filet de Sandre au Riesling, les Pâtes fraîches |
22,80 € |
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NOS FROMAGES |
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La Portion de Munster |
4,90 € |
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L'Assiette de Fromages |
8,90 € |
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NOS DESSERTS |
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La Tarte du Jour
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5,20 € |
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Le Parfait glacé à la Vieille Prune
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8,50 € |
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Le Vacherin minute au sorbet de saison
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8,50 € |
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Le Café Gourmand
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7,50 € |
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La Crème brûlée en Cassonade à l’ancienne
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7,50 € |
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La Coupe glacée
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5,80 € |
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Le Sorbet arrosé d’Alcool
(Marc de Gewurztraminer ou Poire ou Framboise)
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7,50 € |
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Le Gratin de Citron aux Fruits rouges et son coulis
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8,00 € |
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Le Kougelhopf glacé au Kirsch et sa Crème Anglaise
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7,50 € |
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La Coupe glacée aux Griottes au Kirsch
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8,50 € |
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La Coupe de Griottes au Kirsch ‘‘Griottes Cherry Gaby"
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7,50 € |
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Le Mi-cuit au Chocolat et sa Crème Anglaise
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9,80 € |
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Le Cannelé façon Baba au Rhum
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8,00 € |
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